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商品簡介： 100%藍標沃倫芬是1988年，由牙買加標準產品有限公司專門注冊的藍山咖啡品牌，它是選用產至牙買加沃倫芬莊園的特級藍山生豆，經由該公司烘焙加工制作而成，其香氣濃郁持久，口感順滑，甜、酸、苦、醇絕妙平衡，且入口有水果香味，品質受到國際咖啡業界一致好評和推崇，是當地和歐美最為知名和暢銷的藍山咖啡品牌。
牙買加標準產品有限公司（Jamaica Standard Products Co.,Ltd）創立于1942年，為牙買加咖啡業界的龍頭企業，并且是牙買加唯一一家擁有ISO9001:2000質量管理體系和ISO9002:1994質量體系認證資格證書的咖啡生產企業。該公司旗下的系列咖啡品牌有：藍標沃倫芬牙買加藍山咖啡（Wallenford Blue Jamaica Blue Mountain Coffee）、男爵莊園牙買加咖啡(Baronhall Estate Jamaica Coffee)、高山咖啡(High Mountain Coffee)。
極 品 咖 啡
藍標沃倫芬藍山咖啡
作為英國皇室百年來的御用咖啡――牙買加藍山咖啡，是世界上最有名、最昂貴的咖啡，同時也是產量很少的咖啡（由于產量有限至今為止實行全球配額管理，由于在上個世紀60年代接受了日本的經濟援助，所以至今每年藍山咖啡高達80％以上的配額由日本拿到），它具有咖啡的所有特質，被譽為“國王的咖啡”，現在更是歐洲皇室、世界政要富豪的首選咖啡，成就它現在的極品地位。
一、藍山咖啡高品質且價格昂貴的原因
1、牙買加和藍山的地理位置、氣候條件及環境：
咖啡樹是熱帶植物，適合氣溫高、濕度較大，沒有霜降的地方種植，而且海拔高度越高咖啡豆的品質越好。全球適合咖啡種植的區域主要集中在北緯25度和南緯25度之間，因此北緯25度和南緯25度之間的區域又被稱為是世界咖啡帶，牙買加就是地處北緯17.43度-18.32度的加勒比海西北部；牙買加的支柱產業是農業和旅游業，全島基本沒有工業，環境保護的很好沒有受到工業污染；
藍山是個火山山峰，海拔大多在1800米以上，最高峰海拔2256米，山頂全年平均溫度13℃，土壤肥沃擁有豐富的礦物質，山內溪流密布，空氣清新，終年多雨，晝夜溫差大，每天午后云霧籠罩著整個山頂，為咖啡樹天然遮陽，而且還帶來了豐沛的水汽。
2、咖啡種植及日常作業為手工作業完成
藍山咖啡主要種植的藍山山坡的背陰面，由于山高坡陡，現代化的農作業機器無法使用，因此從咖啡樹的種植、日常維護（施肥、修剪等）到采摘等都是熟練的工人手工作業完成的，而且每到工序都有嚴格的細分標準，會細化到咖啡樹苗在什么季節、長到多高、什么樣的空氣濕度標準和氣溫條件下進行移植；種植時間多久在什么季節施哪種肥、采用什么樣的方式、用哪種防治農藥等等，手工作業加之嚴格種植標準，這是限制了藍山咖啡產量的一個重要原因。
3、嚴格界定種植區域保證咖啡豆品質
藍山地區是牙買加主要的咖啡產地，但藍山地區出產的咖啡并不能全部被稱為藍山咖啡。
根據牙買加咖啡產業協會的規定，藍山地區出產的咖啡分三種：
牙買加優洗咖啡（Jamaica Prime Washed Coffee Beans――JW）指種植在藍山海拔274米至457米之間的咖啡；
高山咖啡（Jamaica High Mountain Supreme Coffee Beans――HM）種植在藍山海拔457米到1600米之間的咖啡；
藍山咖啡（Blue Mountain Coffee――BM）指種植在藍山海拔1600米以上那6000公頃土地出產的咖啡豆；
也就是說藍山咖啡是藍山地區咖啡中品質最好的咖啡。
藍山咖啡又根據咖啡生豆顆粒的大小可分為三級：NO1, NO2, NO3。
這是藍山咖啡高品質卻低產量的有一個重要因素。
4、經專業咖啡管理部門監管并授權的咖啡種植莊園和烘焙加工工廠出產的咖啡；
數百年來，藍山咖啡一直保持著極高的品質和極品的地位這與牙買加政府的嚴格管理是密不可分的，1950年，牙買加政府成立了The Coffee Industry Board of Jamaica（CIB）－－牙買加咖啡產業協會，專門對牙買加藍山咖啡的種植、加工、品質鑒定和出口進行嚴格監管，同時對藍山咖啡的種植莊園和加工工廠進行5項條例的認證許可和授權加工。因此藍山咖啡從幼苗培育開始，到咖啡樹苗種植、日常維護、烘焙加工、物流、包裝等的全過程都經過專業部門的嚴格監管，而為了保證藍山咖啡純正的品質，所有出口的藍山咖啡除了必須符合上述的要求以外，還要通過牙買加咖啡產業協會一系列嚴格苛刻的鑒定認定，獲得了政府頒發的保證書，加蓋了帶有官方允許標識的認可章，才能正式冠以“藍山咖啡”的名稱最終得以出口。
因此，只有生長在牙買加咖啡產業協會（The Coffee Industry Board of Jamaica）規定的藍山區域內，且種植高度在海拔1600米以上的生長區內所出產的咖啡豆(生長環境)，由經過當地政府5項條例認證許可并授權的工廠加工制造的，并獲得了政府頒發的保證書，加蓋了官方允許標識的認可章的咖啡才能稱之為“藍山咖啡”。
5、藍標沃倫芬牙買加藍山咖啡
藍標沃倫芬牙買加藍山咖啡是最優質的生豆加上最頂尖的烘焙加工技藝的強強聯合的產物，咖啡生豆是采用牙買加種植規模最大，也是世界藍山咖啡生豆出口量最大的莊園――沃倫芬莊園（WALLENFORD ESTATE）出產的一級藍山咖啡生豆，由牙買加地區規模最大的、最早采用現代化科學管理的，也是至今為止，牙買加唯一一家獲得ISO9001：2000質量管理認證的咖啡加工企業――牙買加標準產品有限公司（
二、藍山咖啡的特點
●藍山咖啡屬于阿拉比卡咖啡,適于種植在高山坡地，需要高度的人工密集照顧，產量不高。
●牙買加藍山咖啡豆的最佳烘焙度為：輕度－中度。
●外形：豆形飽滿，比一般的阿拉比卡種Arabica豆子稍大些，正面呈長橢圓形，中間裂紋窄而曲折（不是很美觀），兩端有些微微翹起；烘焙后體積增大很多。
●磨豆：真正的藍山咖啡豆生長于高海拔處，它的細胞質結構比較疏松，手工磨豆的時候感覺很脆很有連續性，不會有太大的阻力。
●香味：香氣非常濃郁、持久。
●口感：真正的藍山咖啡口感順滑，三味（甘、酸、甜）均衡、濃郁且帶有持久的水果味。
●健康：它的咖啡因含量很低還不到其它咖啡的一半，這一點是極其符合現代人的健康觀念的。
